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    2024第三届中国西部预制菜展览会

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    展会公司

    2024第三届中国西部预制菜展览会

    主办单位:

    中国西部餐饮火锅食材产业链博览会组委会

    承办单位:

    重庆港华展览有限公司

    餐饮行业快速发展,人们追求菜肴方便化,菜品多元化、食材新鲜化,预制菜应势而生,并产生强大的消费占有率。预制菜解决了餐饮食品行业的诸多问题,如食材的寻找,菜谱上面菜品的开发、免洗、免切、免配,有效降低餐厅用人成本,简化了复杂的烹饪制作,为餐饮店节省成本,为食客节约了时间,提高了效率。倒逼和助推食品餐饮企业的标准现代化生产,促使企业、餐饮和食材革新,形成规模化、 产业化 、标准化,赢在B、C端,促进预制食品食材发展,有效支撑餐饮企业连锁扩张。

    同时预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全,解决食客的后顾之忧,将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂,由工厂预先对食材进行加工处理,全程都有完善的监管、检测手段,保障市场的新鲜可靠,推进溯源机制的建立,加强食品半成品检测,保障食品安全。

    中国预制菜市场存量已经突破3千多亿元,按照每年20%的复合增长速度估算,未来几年,我国预制菜市场规模将超过万亿。数据显示,目前我国已经有7.19万家预制菜相关企业,光是2020年,新注册企业就达到1.25万家,同比增长9%。

    从预制菜发展技术来看,预制菜、预制食材、速冻食品、调理制品、高温低温肉制品,调配食品,各种加工好的生鲜净菜、各种复合调味品等,工艺规范标准、新鲜度高,复热后能保持原味和易储存,技术就是生产力。

    作为国内专业的预制菜品展览会,是餐饮食材行业新品发布首选平台,是各类预制菜品企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会,是国内外预制菜品牌拓展西部市场的最佳通道。

    本届预制菜展览会展示预制菜行业名企,捕捉市场机遇,以国际化为目标,立足中国走向世界,本次展览会为国内外生产商、经销商、零售商、专家学者、行业人士、记者和消费者以及相关人士能够与企业进行面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流创造一个最直接和有效的平台,使供销一体化,为完善整个营销网络,为企业迅速进入中外市场、更为行业发展起到积极的作用。

    本届展会立足西部,辐射全国,为国内外优质食材、食品、餐饮品牌、水产、冷链配送生产供应商、预制菜企业等打造进入西部市场以及全国市场的优质平台,同期举办的各类配套活动,邀请旅游宾馆酒店商场超市餐饮企业、学校机关等团餐配餐企业负责人、采购经理、餐饮食材行业的生产、加工、进出口、代理商、经销商、供应链企业及电商、商超、社区生鲜店、水产专营店专业人士到会交流。

    本届展览会将成为业内规模大、品类全、众多协会鼎力支持的行业盛会,布局兰州和重庆,整合各方力量和优势,以全新的理念和服务,展会集行业交流、产业对接、品牌打造于一体的会展平台。

    参展范围:

    预制菜生产加工连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等;

    中外预制菜方便速食复合调味品加工生产企业。

    预制食材:各类特色中西餐半成品、凉菜类预制菜、水产品类预制菜、鸡肉类预制菜、各类罐头制品、预制肉制品、速冻食品、汤类半成品、微波菜肴、调理;即食食品等;

    方便菜肴:餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

       方便主食:方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

       复合调味品:火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

       速冻食品:速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

    自热食品:自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

    即食食品:肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

    蔬菜菌类:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

        速食食品:速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品;

       米面制品:速冻汤圆、水饺、粽子、春卷、麻球、饼类、包子、馄饨、面条、馒头、花卷、麻什、凉皮、油条、烧麦、元宵、麻花、米粉、米线、米皮、糕点等;

       器皿用品:厨用刀-具、不锈钢餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盘、保鲜膜等

        相关设备:食材加工生产设备、包装机械、包装盒、包装材料、包装袋、真空机、灌装设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装等;

         其 他:送餐机器人、炒菜机器人、自动售餐机、信息化服务商、餐巾纸、仿真菜制作、菜谱设计制作、品牌策划、餐饮包装、餐饮家具、厨具定制,餐厅设计装修、品牌策划等

    冷链物流物流仓储及服务商:冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。

    展会日程:

    兰州  (绿地兰州丝路国际科技会展中心)

    时间:2024年8月24日–8月26日  地点:绿地兰州丝路国际科技会展中心

    布展时间:2024年8月22-23日  8:30-24:30

    展览时间:2024年8月24日—8月26日9:00-17:30

    撤展时间:2024年8月26日   下午17:30

    重庆 (重庆悦来国际博览中心)

    时间:2024年12月20日–12月22日  地点:重庆悦来国际博览中心

    布展时间:2024年12月18-19日  8:30-24:30

    展览时间:2024年12月20日—12月22日9:00-17:30

    撤展时间:2024年12月22日   下午17:30

    中国西部餐饮火锅食材产业链博览会组委会

    重庆港华展览有限公司

    联系人: 冯老师

    QQ:1329532875手机和微信号:15923519466

    官方网站:www.cyhgblh.com

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