2025第四届生物发酵过程优化控制研究、应用论坛

2025第四届生物发酵过程优化控制研究与应用论坛

主办单位：中国生物发酵产业协会

                 华东理工大学

承办单位：安琪酵母股份有限公司

华东理工大学生物反应器工程全国重点实验室

华东理工大学发酵工业分离提取技术研发中心

二、会议时间与地点

时间：2025年8月7号

地点：上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）

1、专家简介:

伍业旭 博士，高级工程师。现任安琪酵母股份有限公司工业微生物与酿造技术中心副总经理。长期从事微生物培养基及培养基原料相关研发、生产与发酵应用技术研究工作，带领团队成功开发了高溶解度试剂级酵母浸粉、酵母蛋白胨、各类动、植物蛋白胨等有机氮源原料。建立了基于“理性与非理性”相结合的有机氮源优化应用技术体系，针对各行业技术特点定制化开发了多种专用有机氮源，提高了相关行业发酵水平。主持参与国家、省级重点项目多项，负责或参与相关研究项目获得省部级科技进步奖励6项，市级科技进步奖励1项，参与国家标准起草2项，发表SCI及核心期刊论文多篇。

2、报告题目及摘要：

题目： 微生物精密发酵氮源开发策略及应用实践

报告摘要：精密发酵通过数字化的参数监控与过程调控，可以实现微生物在不同发酵阶段营养需求的精准供给，实现这一目标需要在借助各类生物信息学技术及高通量营养组分检测分析等技术实现不同阶段营养需求精准识别的基础上，通过不同种类有机氮源的组合设计满足动态化的营养需求。报告介绍了通过培养基消耗分析等技术手段，识别大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母等不同底盘细胞生长及代谢产物合成的关键营养组分，进一步优化开发专用有机氮源，提升微生物生长速率和产物合成效率的具体案例，为合成生物技术产业化放大提供参考。

报名热线：13681794658王伟